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Maison Fabien Foenix
6 Rue Descombes
75017 Paris 17 Porte De Champerret
N°TVA :

Le magasin sera fermé du 31 juillet au 31 août

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Succombez à nos entremets glacés et à notre large choix de délices maison, à savourer individuellement ou à plusieurs. Gâteaux glacés, sorbets, glaces…

Votre artisan glacier à Paris 17

Maison Fabien Foenix - ParisDécouvrez l'univers de Fabien Foenix, artisan glacier à Paris 17e, l'un des meilleurs de la capitale ! Ce virtuose de la pâtisserie vous fait partager sa passion des glaces maison depuis de nombreuses années, et vous invite à découvrir ses créations originales.

Un savoir-faire artisanal au service des gourmands et des gourmets

Chef glacier, Fabien Foenix crée, fabrique et propose à la vente des produits de grande qualité, issus d’un savoir-faire artisanal. Du choix des ingrédients à leur mélange, il respecte chaque étape de la fabrication des glaces dans la plus pure tradition. Vanille de Madagascar, pistache de Sicile ou nougat de Montélimar, tels sont les produits qu’il cherche à sublimer chaque jour, pour le plus grand plaisir de ses clients.    

C’est dans son laboratoire situé en arrière-boutique que votre artisan glacier renouvelle sans cesse sa gamme de douceurs. Vous retrouverez dans son magasin, situé à Paris 17, pas moins de 70 parfums de glaces et une gamme de 15 entremets glacés, mariant originalité et tradition.

L’imagination du maître glacier va même jusqu’à recréer le cocktail mojito sous forme de sorbet ou à mélanger des parfums tels que le litchi et le pétale de rose. Il ne vous reste plus qu'à découvrir les avis des nombreux clients en consultant le livre d'or et à vous laisser tenter !

Maison Fabien Foenix - ParisFabien Foenix, 43 années à la recherche de l’excellence

Apprenti puis ouvrier chez Lenôtre, Fabien Foenix fait ses gammes parmi les grands noms de la pâtisserie française. C’est dans cette même maison qu’il devient chef glacier. Par la suite, il décide de partir en Allemagne, au Canada et aux Etats-Unis, pour transmettre le bon goût à la française.          

À son retour en France en 1985, il s’établit dans l’ouest parisien à proximité de Paris 16, Paris 8, Paris 9, Paris 15 et Paris 18, pour créer sa propre marque "Maison Fabien Foenix " et y partager sa passion de la glace faite maison. C’est au 6 de la rue Descombes, dans le 17ème arrondissement de Paris, que vous tomberez sur sa boutique dédiée à l’art du dessert glacé.

Sa femme, Catherine, vous accueillera du mardi au samedi pour vous faire découvrir ou redécouvrir la glace artisanale, la vraie, la bonne, sous toutes ses formes. Contactez votre glacier pour tout renseignement et profitez d'une livraison en Île-de-France à Paris, Neuilly, Levallois, Courbevoie, Asnières, Clichy, Colombes, Boulogne-Billancourt, Puteaux, Nanterre, La Garenne-Colombes, Meudon, Sèvres, Le Vésinet, Issy-les-Moulineaux, Enghien, Clamart ou encore à Versailles.

La presse parle de nous

"Fabien Foenix, l'un des plus beaux étendards de l'authentique glace artisanale"
19/04/2017

Si vous cherchez à vous rafraîchir dans Paris, Télérama est unanime, Fabien Foenix est l'adresse qu'il vous faut!

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"Fabien Foenix, 4ème au classement des meilleurs sorbets à la Fraise de Paris"
06/06/2016

Les gourmands du Figaro ont challengé notre sorbet Fraise, défi relevé!!

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Votre artisan glacier Fabien Foenix sur France 2 c'est par ICI!
01/06/2016

Qualité, qualité et encore qualité, c'est LA valeur qui anime chaque jour votre artisan glacier Fabien Foenix.

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Avis Client

4
10/07/2017-23:03
4
Des glaces et sorbets délicieux, un choix incroyable et un accueil très chaleureux!! Faire bien attention aux horaires d'ouverture, le magasin n'est pas ouvert le matin en semaine..
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07/06/2017-16:20
5
Une super découverte dans une rue pourtant pas très passante. Les prix sont raisonnables, la qualité irréprochable et le service impeccable!! Attention tout de même à bien se renseigner sur les horaires avant de venir! ;)
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01/06/2017-11:57
5
Nus avons découvert ce petit artisan de quartier et nous nous sommes régalés avec cet entremet glacé griotte pistache dont les parfums naturels on enchanté nos papilles ! Hâte de tester d autres spécialités :-))
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31/05/2017-17:37
5
J'ai commencé tôt et il y a longtemps à déguster ses sorbets fruits de la passion et abricot. Mais tous les autres sont aussi délicieux et je suis sur un nuage à chaque création!
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